Trumel

El Trumel trabaja para recolectar o extraer restos o productos inyectados no absorbidos, con los cuales los trozos de carne quedan con una mejor apariencia para que puedan pasar directamente a la congelación y así ahorrar tiempo en el procesamiento.

Tiene un recipiente de recolección de salmuera que devuelve la salmuera recolectada al tanque principal, de esta manera ahorra el consumo de salmuera.

La velocidad es variable, dejando al manipulador libre para determinar el grado de los restos, el tambor está sobre ruedas para facilitar el movimiento.

DATOS TÉCNICOS

 

trumel